Fondée par Haj Omar en 1956, Dar Al Lahm est une entreprise de famille qui puise ses valeurs et son expertise dans l’ADN familial.

Dar Al Lahm. Ainsi s’intitule l’une des plus belles pages de l’histoire culinaire de Casablanca (Maroc). Une entreprise dont la simple évocation éveille tous les sens des amoureux de la viande.

L’épopée de Dar Al Lahm dans la production et la commercialisation des viandes bovines, ovines et caprines, qui a débuté en 1956, lorsque Haj Omar Sadik, père des dirigeants actuels, obtient son agrément de grossiste, s’est faite un écho aux quatre coins du Royaume. C’est celle d’une famille et d’une maison qui ont fait de l’origine des bêtes abattues, de leur parfaite traçabilité, des contrôles sanitaires sans faille et de la gestion rigoureuse de la chaine du froid, les fondements de leur projet d’entreprise.